Pieczarki: dużo i tanio
Na rynku krajowym podaż pieczarek jest bardzo duża. Pieczarkarze mają też trudności ze sprzedażą grzybów za granicę. Sytuacja ta spowodowała w tym tygodniu spadek cen skupu

Dlaczego GLOBALGAP (EUREPGAP)?
Handel nie wytwarza żywności, ale wszystkie problemy jakościowe trafiają właśnie do sklepów i to na detaliście spoczywa obowiązek rozwiązania tych problemów. Dlatego

Niższe ceny pieczarek w zakładach przetwórczych
W okresie letnim zakłady przetwórcze podnosiły ceny skupu pieczarek, a od września ceny tych grzybów do przetwórstwa obniżają się. W zakładach przetwórczych w woj. wielkopolskim

Aktualne ceny pieczarek
Ceny hurtowe pieczarek, jak zwykle w miesiącach letnich, utrzymują wysoki poziom. W Rzeszowie i Białymstoku cena hurtowa waha się od 5,50 do 6,00 zł/kg. Cena giełdowa we

Produkcja żywności bez użycia chemii?
Łatwiejsza rejestracja i sprzedaż. Czy nowe przepisy spowodują dynamiczny rozwój produkcji żywności bez użycia chemii? Eksperci szacują, że za kilka lat jedna dziesiąta

Wzrost cen skupu pieczarek
Ceny pieczarek latem zwykle rosną w stosunku do okresu wiosennego, kiedy uzyskują najniższy poziom. Jeszcze tydzień temu ceny zniżkowały, ale obecnie w niektórych rejonach ich

Mniejszy popyt na pieczarki
Producenci pieczarek narzekają na trudności ze zbytem. Dotyczy to zarówno sprzedaży za granicę, jak i na rynek krajowy. Przetwórnie w niektórych rejonach nie odbierają grzybów

Mniej pieczarek – wyższe ceny
W okresie letnim produkcja pieczarek zmniejsza się. W tym okresie wypadają z produkcji małe pieczarkarnie gorzej wyposażone w odpowiednie urządzenia do ułatwienia produkcji

Stabilne ceny pieczarek na eksport
Większość firm skupujących pieczarki na eksport utrzymała w tym tygodniu ceny skupu na tym samym poziomie co w zeszłym tygodniu. Na Śląsku ceny wahają się od 4,40 do 4,80

Ceny polskich grzybów w Niemczech
W ciągu ostatniego tygodnia na niemieckich rynkach hurtowych ceny polskich pieczarek obniżyły się o około 2 proc. Ceny polskich pieczarek są bardzo wyrównane na wszystkich rynkach

JANTEX – produkcja grzybów i transport na dużą skalę
Firma JANTEX prowadzi szeroko zakrojoną działalność eksportową, przede wszystkim eksportuje grzyby świeże (pieczarki, boczniaki) i owoce leśne. Produkuje również susz grzybowy:

Ceny polskich pieczarek na rynkach zagranicznych
Na paryskim rynku hurtowym polskie pieczarki sprzedaje się po nieco niższej cenie niż miesiąc temu. Ceny naszych grzybów wahają się od 1,89 do 2,19 euro/kg, a przeciętnie sprzedawane są

Tanieją pieczarki
W tym tygodniu ceny hurtowe pieczarek w Rzeszowie obniżyły się o ok. 0,50 zł/kg. Za klasę I płacono od 4 do 4,50 zł/kg. Klasa II osiągała cenę do 3 zł/kg. Na rynkach

Ciągły spadek spożycia kapusty kwaszonej
Spożycie kapusty kwaszonej w 2005 r. wynosiło około 3,5 kg na mieszkańca, co stanowiło 43 proc. w ogólnym spożyciu przetworów warzywnych i grzybowych. W kolejnych latach

Pieczarki na eksport bardziej opłacalne
Przed świętami ożywił się handel pieczarkami. Tydzień temu na Śląsku pieczarki skupowane na eksport na rynki zachodnie kosztowały 3,80-4,30 zł/kg, a obecnie kosztują 4,20-4,60 zł/kg.

Stabilne ceny boczniaka
Ceny polskich boczniaków na rynkach hurtowych w Niemczech utrzymują się na niezmienionym poziomie, a w stosunku do ubiegłego roku zmieniły się w niewielkim stopniu. Na

Polskie boczniaki droższe w Hamburgu i Berlinie
Polskie boczniaki notowane są na wszystkich rynkach hurtowych w Niemczech. Ceny hurtowe w Hanowerze (4-5 euro/kg), Kolonii (4-5 euro/kg), Frankfurcie (4-4,5 euro/kg), Stuttgarcie (4-5

W Niemczech wzrasta produkcja pieczarek
W Niemczech po spadku produkcji w 2007 r. wzrasta ponownie produkcja pieczarek. Prognozy mówią o wzroście o 2 tys. ton do 57 tys. ton, z czego 49 tys. ton będą to grzyby świeże, a 8

Polskie boczniaki najtańsze w Berlinie
Polskie boczniaki oferowane są na kilku niemieckich rynkach. Najniżej cenione są w Berlinie, gdzie za opakowanie jednokilogramowe tych grzybów trzeba zapłacić 3,50-4,50 euro. W

Włoskie boczniaki wymuszają spadek cen
Na rynku w Monachium w tym tygodniu notowane są boczniaki produkcji niemieckiej oraz importowane z Włoch i z Polski. Najniższe ceny osiągają boczniaki dostarczane z Włoch

Niższe ceny i eksport pieczarek
W trzecim kwartale 2008 r. ceny skupu pieczarek były niższe niż w tym samym okresie roku ubiegłego. Jedynie cena z lipca bieżącego roku dorównywała poziomem cenie z roku ubiegłego,

Stabilny popyt na pieczarki do przetwórstwa
W okresie zbioru warzyw oraz większej podaży grzybów leśnych zakłady przetwórcze zajęte są przetwarzaniem tych produktów. W tej sytuacji często nie skupują pieczarek. Ceny skupu

Mniej pieczarek i wyższe ceny w eksporcie
Firmy eksportujące pieczarki świeże twierdzą, że ostatnio założono mniej upraw tych grzybów i wobec tego ich podaż jest niższa. Z tego powodu rosną ceny pieczarek w eksporcie

Pleśń zagraża pieczarkom
W ostatnim okresie producenci pieczarek sygnalizowali o wystąpieniu na plantacjach tych grzybów zielonej pleśni. W okresie wymiany podłoża okazało się, że do jego produkcji

Wzrost cen skupu pieczarek na eksport
Producenci pieczarek narzekali na trudności z eksportem pieczarek. Przed dwoma tygodniami na Śląsku pieczarki z przeznaczeniem na rynki zachodnie skupowano po 4,40 zł/kg. Obecnie cena nieco